Mie goreng jawa

Posted on
Mie goreng jawa foto resep utama

Ini mie goreng jawa atau biasa dikenal dg sebutan mie tek tek. Sy masaknya kemarin sore pas pengen banget makan krn udah lama ngga masak ini. Isinya cuma kol dan telur tp teteep rasanya sedaap bangett 👍 Mau ditambahin udang , ayam atau bakso silahkan. Yg sy inget duluu di Lampung jaman saya masih kecil, abang mie tek tek yg jualan lewat depan rumah jg isi mie tek tek nya ya cuma kol dan telur 😁 Paling enak makan mie goreng jawa ini sama acar timun, cabe rawit , emping dan taburan bawang goreng 😋👍

Bahan-bahan

2 porsi

  1. 1 bks mie telur (sy pakai merk kuda menjangan)
  2. 1 btr telur ayam
  3. 2 btg seledri iris panjang
  4. 5 lbr kol dirajang kasar
  5. 5 btr cabe rawit utuh
  6. 2 sdm kecap manis
  7. secukupnya garam, gula dan merica
  8. Bumbu yg dihaluskan :
  9. 3 siung bawang putih
  10. 5 btr bawang merah
  11. 2 btr kemiri
  12. 1 sdm ebi, bilas dg air

Langkah

15 menit

  1. Mie direbus, tiriskan (masak mie sesuai petunjuk dikemasan) Aduk mie dg 1 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. Sisihkan  
  2. Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum, masukkan telur bikin orak arik  
  3. Masukkan kol dan seledri tambahkan garam, gula, merica aduk rata  
  4. Masukkan mie, jika terlalu kering boleh tambahkan air. Cicipi jika kurang manis tambah kecap manis sesuai selera  
  5. Aduk rata masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan taburi dg bawang merah goreng  
  6. Mie goreng jawa paling enak dimakan dg acar timun dan emping

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *